BEIGNETS
À LA SÉNÉGALAISE
Pour : 10 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Repos : 2 heures
INGRÉDIENTS:
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Levure chimique |
1 sachet |
Farine |
500 g |
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Huile végétale |
10 cl |
Sucre |
300 g |
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Lait entier |
20 cl |
Œufs |
2 |
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Coco râpée |
100 g |
Huile* |
1 litre |
*Pour la friture.
PRÉPARATION:
Mettez la farine, la levure, le sucre et la noix de coco râpée dans un bol. Mélangez le tout.
Battez les œufs, l’huile et le lait puis incorporez cette préparation à la première.
Laissez reposer 2 heures avant de faire frire ces petits beignets.
Vous pouvez les déguster tièdes.
